Sit Alanı'nın Seyir Defteri

Yumurtanın akı ile barış

11 Temmuz 2005 Pazartesi, 17:49 | Yimmek

Ben küçükkene yumurtanın beyazını pek severdim. Hatta beyazını yer, sarısını yemezdim. Annemin aklı şaşar, benim yumurtanın sarısını da yerdi (çok fedakardır anneciğim).

Sonra büyüdüm, etçil bir yaratık olaraktan “yaaaw bu yumurtanın sarısı ne güzel bişi” demeye başladım. Öyle ki, neredeyse beyazına yüz vermeyip; kendisini kerhen yemeye ya da hiç yememeye başladım.

Geçenlerde yumurtanın beyazı ile tekrar barıştım. Yumurtanın beyazını sarısından ayırıp kızgın tavaya döküyorsunuz. Üzerine taze kaşar rendeliyorsunuz. Yumurtanın beyazı pişerken üzerindeki kaşar da eriyor. Enfes bişi oluyor.

Daha bi lezzetli olması için tercihen Ülker İçim Kaşar ve köşedeki büfenin yumurtası kullanıyorsunuz.