Öyle bir seyir defteri…

Veee çorbaaaaa…

19 Mart 2006 Pazar, 21:20 | Yimmek

Birçok yemek yapabilmeme karşın hiçbir zaman çorbalarla barışamadım. Hazır çorbalarla aram iyiydi, hatta kendimden bişiler kataraktan onları zenginleştirdiğim de olmuştu ama hiç sıfırdan çorba yapamamıştım. Denemelerim seyreltilmiş, malzemesi dibe çökmüş, çorbadan çok sulu yemeğe benzeyen sonuçlar üretmişti.

Sonunda oldu! Enfes bir domates çorbası yapmayı başardım. Hem de ölçülü falan — dilediğim zaman tekrar yapabileceğim yavni. Bir kaşıktan biraz fazla tereyağı ile iki kaşık unu kavurdum (topak topak olmamasına dikkat). Yarım litre sütü una yavaş yavaş yedirdim. Yarım litre de su ekledim. Sonra kış gözdesi bir şişe (700g) domates rendesini tencereye boşalttım ve tuz ekledim. El blenderıyla karışımı homojenleştirdim. Kaynadıktan sonra bir 10 dakika daha pişirdim. 4.5 çorba kasesi çıktı, miyam miyam…

  1. “Veee çorbaaaaa…” İçin Yapılan 4 Yorum

  2. loker 20 Mart 2006 Pazartesi günü dedi ki :

    allahım ne kadar homojenleştiren bir insansınız öyle, gözlerimden yaşlar süzüldü… doruk usta… hahahaha

  3. cekirge 21 Kasım 2008 Cuma günü dedi ki :

    tereyağı’nın markası önemli değil herhalde =)

    el blender’ı olmayan canlar ne yapmalı bir de? bödös karıştırarak aynı tadı yakalayıp yakalayamayacağıma emin değilim de :) el blender’ı aramaya mı başlasam acep?

  4. Do 21 Kasım 2008 Cuma günü dedi ki :

    El blenderı olmadan güzel olmuyor, denemiştim blender almamaya direnirken :)

    Tereyağı koymuyorum bile pek. Yemeklerde yağ kullanımı fazlasıyla overrated. Yağ koymasan da pek lezzetli oluyor yemekler.

  5. Di 29 Nisan 2009 Çarşamba günü dedi ki :

    link’ler çalışmiy

Bir Yorum Yazın

You are logged in as . To logout, click here.