Öyle bir seyir defteri…

2017 Nisan Ayının Arşivi

Küpes (Lopa) Izgara ve Balık Sayıklamaları

30 Nisan 2017 Pazar, 15:20

"Denizden babam çıkarsa yerim" cümlesini herhalde benim için kurmuşlar :) Et sever bir insan olarak, günde bir öğün bir çeşit et ya da etten yapılan bir yiyecek yemeye çalışırım. Yanında da bol salata oldu mu, öğün tamamdır. Derin dondurucumda her zaman ...

Yimmek | Yorum Yok »
 

Madımak Otu Kavurması

29 Nisan 2017 Cumartesi, 06:54

Ankara, İç Anadolu’daki birçok şehirde olduğu gibi ot açısından kısırdır biraz. Ege yöresinde olduğu gibi çeşit çeşit ot bulmakta zorlanırız. Otun festivalini bırak, iki masasını yanyana koymak kolay değil. Kuru iklimin dikeni işte. Ot da öyle bişi ki, taze yapılıp ...

Yimmek | Yorum Yok »
 

Böbrekli pilav

27 Nisan 2017 Perşembe, 10:22

Benimle son 10 yılda tanışanlar, sakatatla aramın ne kadar iyi olduğu bilirler. Sadece sakatat değil aslında genel olarak her tür et ve etin her yeri ile iyi anlaşırım. Uykuluk, yürek, dil, paça, kelle, siz adını söyleyin ben yerim… Utanarak söylemeliyim ki, ...

Yimmek | Yorum Yok »
 

Deniz Parlak Neden Kampta Yoktu?

14 Nisan 2017 Cuma, 21:08

Bu yazıyı yazmamak için 9 aydır büyük çaba gösteriyordum. Çünkü bu yazının Deniz Parlak üzerindeki etkisi çok fazla olacaktı. Ancak yaşananları olabildiğince az kişinin duymasına, sessizce ve Deniz Parlak’a olabildiğince az zarar vererek kapanmasına çalıştıkça, başka insanlar zarar görmeye devam ...

Genel | Deniz Parlak Neden Kampta Yoktu? için yorumlar kapalı
 

Kuşbaşı/Sote Kırmızı Et

10 Nisan 2017 Pazartesi, 22:07

Ben etçil bir insanım :). Tercihen her gün en azından bir öğünde et yerim. Et söz konusu olunca ben genel olarak herhangi bir ayrım yapmıyorum. Lezzetli olduğu sürece her hayvanın her bir yerini yiyebilirim :). Yapılışı da önemli tabii. Et türü ...

Yimmek | Yorum Yok »
 

Peynirli Enginar

03 Nisan 2017 Pazartesi, 19:53

Enginar mevsiminin açılmasıyla beraber, taze enginarlı yemeklere geri döndük. Enginarın mevsimi kısa sürdüğü, konserveleri de aynı lezzeti vermediği için fırsatı kaçırmamak gerekiyor :). Her yerde enginar olarak, içine bezelye konan (onun da mevsimi aynı zamanda), bazen patates gibi sebzelerle zenginleştirilen zeytinyağlı ...

Yimmek | Yorum Yok »
 

Mihalıççık’a Dönüş

02 Nisan 2017 Pazar, 16:53

Uzun zamandır yürüyüş yazısı yazmıyordum. Sosyal medyanın gözü kör olsun, kısaca birkaç cümle karalayıp, birkaç fotoğraf iliştirip sıvışma kolaylığına kaçıp duruyorum. Hatta çoğu zaman etiketlenen fotoğraflarla bile yetiniyordum. Dağ yürüyüşleri (trekking) zaman ayırabildiğim ve fiziken bir sorunum olmadığı sürece yapmayı en ...

Gezi | Yorum Yok »